Slovenska cesta 87,
1234 Mengeš
  m: 041 741755
t&f: 01 7291066

E: info(at)sadnivrt.si
Pon-pet: 7-19h; sob 7-14
h.

RIŽ Z BANANAMI

eksotična venezuelska riževa priloga z bananami


Sestavine:

250g dolgozrnatega riža

1 žlica olja

4 zelene banane

sol

kajenski poper

0,1g žafrana

3 vejice peteršilja


Postopek:

V 2 litra posoljenega kropa stresemo predhodno opran in odcejen riž. Počasi ga kuhamo približno 10 minut.Pečico segrejemo na 150stopinj Celzija. K rižu prilijemo žafran, ki smo ga predhodno namočili v pol decilitra vroče vode.Vse skupaj počasi kuhamo 2 minuti, nato riž odcedimo, zavrelico prestrežemo v lonec, nanj pa postavimo cedilo z rižem. Vse skupaj potisnemo v segreto pečico. Banane olupimo in podolžno razpolovimo. V ponvi segrejemo olje in na njem razpolovljene banane rumeno opečemo po obeh straneh. Nazadnje začinimo s soljo in po okusu s kajenskim poprom. Riž stresemo v segreto servirno skledo in ga potresemo s sesekljanim peteršiljem, obložimo s pečenimi bananami ter ponudimo k pečenemu mesu.

Kontaktirajte nas